El Informe sobre Hábitos de Consumo en Gran Canaria 2024, elaborado por el Cabildo y la Cámara de Comercio, describe a un consumidor que prioriza el ahorro y la proximidad en un contexto de ingresos familiares ajustados (media de 1.936 € netos/mes). El estudio revela que las marcas blancas son un fenómeno universal en la isla, siendo consumidas de forma habitual por más del 60% de los hogares. A la hora de elegir un establecimiento, el buen precio (68,7%) y la cercanía (55%) son los factores determinantes, por encima de la variedad de marcas o la facilidad de aparcamiento.

En cuanto a la estructura de compra, las grandes cadenas de supermercados e hipermercados dominan el mercado, concentrando más del 50% de las ventas de productos frescos y hasta el 82% en productos no perecederos. Aunque el producto local («hecho en Canarias») es muy valorado por el 78% de la población, el consumo de frescos convive con un uso creciente de congelados (hasta un 30% en pescado), especialmente en hogares jóvenes y con rentas más bajas. Finalmente, el informe destaca que la compra online sigue siendo minoritaria en alimentación, pero ya alcanza una cuota del 14% en productos del hogar no alimentarios, impulsada principalmente por las generaciones menores de 45 años.